Qu'est-ce que le stress hydrique ?
Lorsque la disponibilité de l’eau – ou la tension – dans le sol atteint un certain seuil, la plante ressent un stress appelé stress hydrique. La plante réagit à ce stress en ralentissant ou même en stoppant sa croissance. Cette réaction est naturelle. La plante réagit ainsi car les ressources en eau dans le sol ne sont plus suffisantes. Sa réaction est drastique car sa survie en dépend.
En production agricole, ce phénomène est très couteux puisqu’une accumulation subtile, sur une base régulière, de petites pertes de rendement ou de croissance produit de grandes pertes au moment de
